Cozinha Mediterrânica: O sol, o mar e a costa mediterrânica na cozinha criativa

Esta selecção de receitas representa o melhor que as terras banhadas pelo soldo Mediterrânio, o berço da civilização, têm para oferecer, desde a 'bouillabaisse clássica' e da 'tabbouleh turca' à 'galinha assada com parmesão' e 'gambas com molho-salsa de tomate à provençal'. Imagine-se, depois de um dia a velejar sob o sol ardente, desfrutando um aperitivo nocturno ou uma longa e refrescante bebida numa pequena taverna ou trattoria num pequeno porto piscatório, onde a vida passa calmamente.

Tradução de Paula Nascimento