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Livro com 48 páginas.
RARÍSSIMO
Aqui fica a conhecer os termos e as principais especialidades da alimentação em angola, além de vocábulos regionais e próprios desta antiga colónia portuguesa.
Do ÍNDICE:
Esclarecendo
Depoimento de um nutricionista brasileiro
INTRODUÇÃO
- CULINÁRIA E BEBIDAS
- EMENTAS GERAIS
Em Luanda
Em Catete
No Golungo
No Dondo
Na Quibala
Em Malange
Na área de Benguela ao Bié
Vestígios de picos de acidez na capa