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O livro "A Medicina de Santa Hildegarda", escrito por Helmut Posch, é um manual que traduz a sabedoria natural e os ensinamentos da mística medieval Hildegarda de Bingen para a vida contemporânea. A obra propõe uma visão holística da saúde, unindo espiritualidade, nutrição e terapias naturais.
Valoriza ingredientes simples e naturais, propondo dietas adaptadas para prevenir e tratar desequilíbrios.