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. 9ª edição (revista e aumentada), Lisboa
. Tratado completo de culinária: cozinha regional portuguesa, cozinha francesa, conservas de legumes e frutas, doçaria, licores
. Da colecção Laura Santos
. Capa dura
. 836 páginas
. Valor inclui portes em correio registado
"A inteligência da mulher será posta à prova, nos mínimos pormenores. (...)
Que a cozinha seja uma antecâmara da sala de jantar: arejada, higiénica, bem arrumada e com as mesas e os armários bem distribuídos.
Desse modo, dará gosto pôr um avental e preparar as refeições, mesmo que não haja festa em casa e não se esperem convidados extraordinários."